在第五届中国新潮品牌大会上，善百年特医总裁师涛以《媒体去中心化时代，革命性品类增长之道》为题，分享了品牌在特医食品领域的破局实践。面对行业“内卷”困局，师涛提出“创造新需求才能实现突破性增长”的核心观点，强调通过品类创新与精准营销重构市场格局。师涛指出，在即时零售与AI技术重构消费生态的背景下，品牌需以“品类教育+场景渗透”双轮驱动，通过技术赋能与生态协同激活增量市场。
破除“内卷”
以革命性品类开辟增长新空间
“现在大家都说卷，卷到拼命奔跑才能保持原地不动。”师涛一语点出当前市场痛点。他认为，在健康食品领域，从面部护理到全身养护的细分市场已趋于饱和，单纯在现有品类中竞争难以实现增长突破，所以，只有创造新品类、挖掘新需求，才是品牌破局的关键。
善百年的创新实践正是这一观点的生动体现。作为深耕特医领域的新品牌，善百年精准洞察国人“减油”健康需求与传统食用油的局限，开创性地将甘油二酯油引入食用油市场，打造出甘油二酯食用油这一全新品类。自2021年正式发力终端市场以来，善百年实现了十亿级的营收规模，连续三年占据中国甘油二酯食用油品类销量榜首。
“从BB机到手机的变革是革命性的，甘油二酯油对传统食用油的替代，同样具备这样的潜力。”师涛以科技迭代为喻，强调新品类的核心价值——当传统食用油已无法满足国人对健康饮食的升级需求时，甘油二酯油的出现恰好填补了消费者的健康用油需求，其带来的不仅是产品创新，更是健康饮食方式的革新。
品类核心
甘油二酯油的健康价值与权威认证好多牛
分享中，师涛详细解读了甘油二酯油与传统食用油的本质区别，揭开这一新品类的核心竞争力。据介绍，传统食用油中98%以上的成分为甘油三酯，过量摄入后易在体内堆积，形成高血脂、体脂超标等问题，加重身体代谢负担。而中国居民膳食指南推荐每人每天食用油摄入量为25克，但实际人均摄入量已达75克，一线城市应酬人群更是高达125克，超标5倍以上，健康风险不容忽视。
甘油二酯油以甘油二酯为主要成分，其核心优势在于“只供能不堆积”。师涛解释，甘油二酯同样能为人体提供能量，却不会在体内形成脂肪堆积，反而能带动体内多余甘油三酯转化，实现“留营养不留负担”的健康效果。这一特性使其完美契合“健康中国2030”规划中“三减三健”的倡导，为国人餐桌健康提供了新方案。
这一新型健康油脂的价值已得到全球权威机构的广泛认可。据师涛介绍，1999年日本厚生省将甘油二酯油认证为新食品资源安全食品，并推荐其作为居民餐后管理甘油三酯的食物，推动全民使用；2000年美国FDA将其列为公认安全食品；中国卫生部也于2009年将甘油二酯油纳入新食品资源名录。
除各国官方认证外，32年来，全球100多个权威科研机构，包括荷兰爱思唯尔、美国营养期刊等国际知名学术平台，均通过临床研究证实了甘油二酯的健康功效，其在替代传统脂肪、降低体重体脂、减少内脏脂肪及调控代谢等方面的作用已形成科学共识。
科研赋能
从实验室到临床的全方位验证
“再好的理论支撑，都需要扎实的科研数据来落地。”师涛强调，善百年始终以科研为品牌发展的核心驱动力，自2022年起好多牛，联合多家权威机构开展了从基础实验到人体临床的全链条验证，累计取得多项突破性成果。
在血脂改善研究方面，善百年与服务过辉瑞药业、杜邦等企业的国际领先斑马鱼实验机构环特生物合作，完成前期基础实验。结果显示，善百年二酯油可有效减少体内甘油三酯囤积，使血流速度较模型组提升17%。
基于前期实验成果，善百年进一步联合上海交大医学院附属新华医院、上海瑞金医院开展双盲对照人体临床试验。112名高尿酸受试者经过8周干预后，尿酸值从平均472.5降至420的健康标准线，这一结果由新华医院出具报告，得到国内顶尖油脂专家的认可。
目前，善百年与上海瑞金医院合作的糖尿病血糖管理相关研究正在推进中，预计2026年发布成果。同时，善百年还与暨南大学联合成立研究院，围绕甘油二酯油的制备与功效申请专利，已获得全球首套七项针对减重、降尿酸、降血脂等功效的专利技术，在食用油领域实现了科研突破。
善百年的甘油二酯制备技术，源自暨南大学汪院长团20余年的科研积累，其核心专利在202年荣获“国家科学技术进步奖”。202年，善百年承担起国家“十四五”重点科研项目中油料精深加工与产品创新的双课题任务，彰显了品牌的科研硬实力。
品牌破圈
梯媒联动与精准运营实现高效增长
“酒香也怕巷子深”，师涛坦言，作为全新品类，市场教育与品牌传播是善百年需要应对的重要市场课题。在这样的商业语境下，善百年品牌选择与新潮传媒达成深度合作，通过社区营销，构建起精准高效的传播体系。
这一合作的核心逻辑在于场景匹配。食用油作为家庭高频刚需品，其消费决策与厨房场景高度相关，而社区电梯是居民每日买菜、做饭的必经之路，广告触达后可快速转化为消费行为。借助新潮传媒在社区场景的高触达率与视频传播优势，善百年实现了品牌与目标人群的近距离沟通。
在传播内容上，善百年制定了分层递进的策略：初期以“中老年善百年，人到中老年油换善百年”为核心口号，精准触达代谢变慢的中老年群体；后续则针对不同年龄段人群，围绕健康指标强化产品价值，逐步扩大受众覆盖面。
除了利用线下场景贴近目标受众，善百年还利用“量潮计划”打通线上线下（300959）流量。数据显示，通过“量潮计划”，善百年品牌5A人群资产沉淀达2818万，人群规模较投前增加25倍；抖音平台人均进店铺次数增加22%，直播观看时长增加30.2%，人均GMV提升18%，搜索量增长37%，品效协同成效显著。
结语
以创新为钥，开启健康消费新蓝海
在“健康中国2030”的战略指引与媒体去中心化的时代浪潮下，善百年以科研为核、以创新为翼的发展模式，不仅为自身开辟了十亿级增长空间，更推动了健康食用油品类的升级迭代。
展望未来，随着更多科研成果的落地与消费教育的深化，以甘油二酯油为代表的革命性健康食品，必将在重构国人饮食结构的同时，为整个特医食品行业打开更广阔的增长蓝海，而善百年的探索与实践好多牛，也将为更多品牌提供可借鉴的创新范本。
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